5 Menu Makan Malam Bersih dan Mengenyangkan
Makan malam sehat nggak harus hambar atau bikin lapar lagi setelah satu jam. Dengan prinsip clean eating, kamu bisa menikmati menu makan malam yang bersih, bergizi, dan tetap bikin kenyang. Berikut 5 ide menu makan malam yang praktis, lezat, dan cocok untuk kamu yang ingin hidup lebih sehat:
1. Salmon Panggang + Sayur Kukus + Nasi Merah
Kenapa cocok: Kombinasi protein, serat, dan karbo kompleks bikin kamu kenyang lebih lama tanpa merasa berat di perut.
Cara membuat:
Panggang fillet salmon dengan perasan lemon, bawang putih, dan lada hitam. Sajikan bersama brokoli kukus dan nasi merah hangat.
2. Tumis Tofu Sayuran + Quinoa
Kenapa cocok: Tahu kaya protein nabati, dan quinoa punya serat tinggi yang bantu pencernaan saat malam.
Cara membuat:
Tumis tahu dengan paprika, wortel, dan buncis menggunakan sedikit minyak zaitun. Tambahkan sedikit kecap asin rendah sodium dan sajikan dengan quinoa.
3. Sup Ayam Jahe + Ubi Rebus
Kenapa cocok: Hangat, ringan, tapi tetap mengenyangkan. Jahe bantu tubuh rileks dan hangat di malam hari.
Cara membuat:
Rebus dada ayam, jahe, bawang putih, dan wortel dalam air kaldu tanpa MSG. Sajikan dengan ubi kukus sebagai sumber karbohidrat sehat.
4. Egg Roll Sayur Ala Korea (Gyeran Mari)
Kenapa cocok: Tinggi protein dan serat, tapi rendah kalori. Cocok buat kamu yang mau makan ringan tapi tetap puas.
Cara membuat:
Kocok 3 butir telur, tambahkan irisan wortel, daun bawang, dan bayam. Masak dalam teflon datar sambil digulung perlahan. Sajikan dengan salad sayur segar.
5. Bowl Ayam Panggang + Alpukat + Sayur Segar
Kenapa cocok: Menu clean eating favorit! Seimbang antara protein, lemak sehat, dan vitamin.
Cara membuat:
Potong ayam panggang tanpa kulit, tambahkan irisan alpukat, tomat ceri, selada, dan taburi biji chia atau flaxseed. Tambah sedikit perasan lemon sebagai dressing alami.
Tips Tambahan:
- Hindari gorengan dan makanan berlemak tinggi di malam hari.
- Makan maksimal 2–3 jam sebelum tidur agar pencernaan lebih nyaman.
- Minum air putih hangat setelah makan bisa bantu proses pencernaan.
Selamat mencoba dan nikmati makan malam bersih yang tetap lezat! 🌙🍽️